A quien no se le antoja un buen helado de café sin máquina. Y decimos sin máquina, porque para hacer helado o nieve lo normal es que hace falta la típica máquina para hacerlo. Pues aquí te enseñamos una forma fácil de hacer helado de café in usar ningún tipo de máquina. Porque la verdad, tampoco somos una tienda de helados para comprarnos una máquina para hacer helado en casa (aunque si te la compras, como nosotras que tenemos una, tampoco te juzgamos jaja).
Además, con el verano a la vuelta de la esquina, y el calor que ya empieza muy fuerte en muchos lugares del mundo, un helado se antoja, y se antoja mucho. Sobre todo si se trata de un helado de café. Porque sabemos que la mayoría de ustedes son amantes del café, no nos engañan.
Pues aquí esperamos combinar varias de tus pasiones, el café, hacer postres en casa, y el verano. Y es que imagínate: un día super caluroso te acuerdas de que tienes esta nieve en tu congelador en casa, y puedes comer todo lo que quieras! YUM!
Seamos honestos. Para quienes somos amantes de cocinar en casa, nada se compara con los postres que podemos hacer nosotros mismos. Y aunque al principio nos salgan mal, paciencia. Porque pronto uno se da cuenta de que las cosas en casa salen mucho más rica. Porque no les tenemos que poner conservadores, y cosas innecesarias. Y también, porque si eres como nosotras, sientes mucha satisfacción al saber que puedes hacerlo!
Esta nieve de café te va a encantar. Es una receta super sencilla, que tiene un resultado espectacular. Lo único que tarda es cuando la dejas en el congelador a que tome forma. Pero dentro de pocas horas está lista, ¡así que no te preocupes!
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestro helado de albahaca, un sabor inesperado que queda más rico imposible, ¡prometido!
En un bol pequeño mezclar el café con el agua hirviendo y dejar reposar por unos minutos para que el café se disuelva y la mezcla se enfríe un poco.
Aparte, en un bol grande agregar la crema para batir y batir con una batidora eléctrica por 2 minutos hasta que se formen picos suaves.
Añadir el café disuelto, la leche condensada y el extracto de vainilla. Batir por 1 minuto más hasta que todos los ingredientes se integren pero la mezcla no esté tan firme.
Vaciar el helado en un tupper bien cerrado y congelar durante al menos 6 horas o toda la noche. Una vez pasado éste tiempo, el helado de café ya se puede servir y acompañar como se prefiera.
Empezamos este blog como una forma de recopilar todas las recetas que hacíamos en casa. Desde pequeñas hacíamos muchos postres con nuestra mamá. Esta pasión pronto se convirtió en algo más.
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