Ests trifle de fresa es nuestro postre número 4 en nuestra serie de 5 postres de verano con 5 ingredientes o menos. A lo mejor pensabas que por el hecho de ser postres fáciles o rápidos de hacer, ninguno iba a ser muy vistoso ni nada. Pero no puedes estar más equivocado.
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Por eso, y para darte un postre que sea especial para algún evento (o cuando quieras impresionar a alguien en específico) te traemos esta receta. Un trifle es un postre hecho a capas. Suele ser un postre frío, es decir, que no necesita de horno una vez se está montando.
El resultado es un postre que suele llevar una parte de bizcocho, fruta fresca y crema de algún tipo. Aquí nosotras te traemos un trifle de fresa, con pudín de vainilla y crema, y bizcocho de limón o yogurt.
Lo mejor en este caso es que compres un bizcocho ya hecho, te recomendamos como decíamos uno de limón o de yogurt. Si quieres hacer esta parte tu mismo en casa, te dejamos aqui nuestra receta de panque o bizcocho de yogurt. Si haces el bizcocho desde cero, ¡puntos extra! porque te va a quedar aún mejor.
Ahora, para la parte del pudín de vainilla. Te recomendamos usar la marca con la que te sientas más cómodo. Hay muchas opciones, así que la idea es seguir las instrucciones de cada marca para obtener la cantidad que se necesita para hacer el trifle. Asegúrate de que se trate de un pudín y no de una gelatina de vainilla, este punto es importante.
En este caso, nosotras hacemos un trifle con fresas, porque quedan muy bien con el sabor de vainilla y el bizcocho de limón. Te recomendamos usar sobre todo frutos del bosque, como frambuesas, zarzamoras, o blueberries también. En este caso de hecho, nosotras usamos frambuesas para decorar la parte de arriba.
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestra serie de 5 postres de verano con 5 ingredientes o menos, ¡te va a gustar mucho!
Ingredients
Method
- Quitarles los tallos a las fresas, cortarlas en rebanadas y colocarlas en un bol grande (reservar 3 fresas enteras para decorar al final). Aparte, cortar el bizcocho en cubos medianos y reservar hasta que se necesite.
- El pudín de vainilla instantáneo debe prepararse acorde a la instrucciones de la caja, ya que puede variar dependiendo de la marca. La cantidad de leche también varía según la marca, así como el total de gramos de pudín en polvo necesarios para hacer 4 1/2 tazas de pudín.
- En un bol grande, batir la crema para batir con una batidora eléctrica o batidor de globo por 2-3 minutos hasta que se formen picos suaves. Reservar 1 taza de la crema batida para decorar al final. Añadir con cuidado el resto de la crema batida al un bol con el pudín de vainilla y mezclar con una espátula de goma, cuidando de no perder la esponjosidad de la crema, hasta lograr una mezcla muy tersa.
- El trifle puede hacerse en porciones individuales o en una sola porción usando un tazón de cristal de aproximadamente 6 litros. Un molde hondo rectangular de 33 cm x 22 cm también funciona.
- Para armar el trifle en una sola porción, colocar un tercio del bizcocho en cubos en el fondo del tazón, luego agregar un tercio de la mezcla de pudín y esparcirla de manera uniforme con una cuchara. Después añadir encima un tercio de las fresas en rebanadas hasta cubrir la capa de pudín.
- Repetir este proceso dos veces más hasta formar tres capas de cada ingrediente. Cubrir el tazón con papel plástico film y refrigerar por al menos 2 horas antes de servir. Una vez refrigerado, decorar con la crema batida y las fresas enteras que se habían reservado y listo.
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