Este pastel de pudín de chocolate en el microondas ¡se va a convertir en una de tus recetas favoritas! Es una locura lo rico que queda al final este pastel, teniendo en cuenta lo fácil y rápido que es hacerlo. De verdad, ya lo verás. Probablemente va a ser uno de los postres más fáciles que vas a hacer jamás, garantizado.
Ir a la receta
Y, lo increíble es que, literalmente, sólo se tarda unos minutos en prepararlo todo. Y sólo de 5 a 7 minutos en el microondas para cocinar completamente.
¡Además, es un postre acogedor, húmedo y lleno de sabor! De verdad, está buenísimo. Se siente como un pudín también, por eso el nombre, es chewy y al final queda un poco líquido de hecho, es la mejor parte. Si te gusta el chocolate, aunque sea un poco, esta receta te encantará.
En cuanto a cómo comerlo. La mejor manera es servirlo junto con un poco de helado de vainilla para acompañar. Así se consigue la combinación de temperaturas frías y calientes del pastel y el helado juntos. Y es para volverse loco de lo rico que queda.
Ahora bien, tienes que asegurarte de utilizar un molde apto para microondas. Te recomendamos que utilices un molde de cristal que quepa en tu microondas. Por supuesto, también puedes utilizar un molde de silicona u otro tipo de plástico. Pero nosotros preferimos el de cristal. Eso sí, asegúrate de que cabe en tu microondas.
Aquí tienes el enlace a un molde muy parecido al que usamos para esta receta nosotras. Por si te interesa.
Algo muy importante a tener en cuenta para esta receta es que hay que asegurarse de no cocinar demasiado el pastel. Todavía tiene que verse húmedo por encima. Esto es parte del nombre de “pudín” de esta receta. Así es como mejor sabe, desde nuestro punto de vista.
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestra receta del coulan o volcán de chocolate clásico. Que en inglés se le llama Lava cake. Es un tipo de receta similar a esta que también te gustará mucho.
Ingredients
Equipment
Method
- Se usará un molde hondo rectangular de 30 cm x 20 cm aproximadamente que sea apto para microondas. Todo se preparará dentro del mismo molde.
- Agregar la mantequilla al molde y llevar al microondas por 30 segundos o hasta que se derrita por completo. Sacar del microondas, añadir el café instantáneo con la sal y mezclar con un batidor de globo.
- Después agregar la leche con el extracto de vainilla y el azúcar. Batir de nuevo hasta que todos los ingredientes se integren muy bien. Añadir la cocoa, la harina y el polvo para hornear y batir solo hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
- Usando una cuchara esparcir la mezcla por todo el molde para que quede de manera uniforme y reservar mientras se hace el topping.
- En un bol mediano agregar el azúcar con la cocoa y mezclar con una cuchara. Espolvorear esta mezcla arriba de la mezcla del pastel hasta que lo cubra por completo. Parecerá que es mucho pero es la cantidad perfecta.
- Por último, añadir el agua hirviendo (hirviendo de verdad) por encima de todo el pastel y el topping y llevar al microondas por 5-7 minutos aproximadamente hasta que el topping se vea más espeso pero no seco.
- En cuanto esté listo, servir el pastel caliente directamente a cucharadas y acompañarlo con helado si se desea.
Tried this recipe?
Let us know how it was!
Deja un comentario