Pollo a la naranja

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A mi me encanta el pollo. Me parece muy versátil, como el pavo o el pato, pero me parece un poco mas jugoso que estos otros dos. Esta receta de pollo a la naranja es muy fácil y rápida, para hacer una comida o cena rápida. Nosotras ponemos el pollo con la capa de harina que llevaran todo junto, pero bien se puede hacer trozo de pollo por trozo, pero, por supuesto, eso toma mucho mas tiempo.

Nosotras te lo mostramos de una forma que es mucho más práctica, y de la vida diaria. Que sea fácil, rápido y rico. A mi hermana y a mi además nos viene muy bien hacer una receta como estas un dia a la semana y comer esto mismo ese dia y los dos siguientes, asi nos olvidamos de cocinar cada día.

Pollo a la naranja
Prep Time
15 mins
Cook Time
20 mins
Refrigeracion
30 mins
 
Servings: 6
Ingredients
Para el pollo:
  • 3 pechugas de pollo medianas
  • 3 cdas maicena
  • 2 cdas harina de trigo
  • 1 huevo
  • sal y pimienta al gusto
Para cocinar:
  • 2 dientes ajo
  • 3 cebollas cambray
  • aceite de ajonjoli cantidad necesaria
Para la salsa:
  • El jugo de dos naranjas
  • Ralladura de la cáscara de una naranja
  • 1 cda vinagre
  • 4 cdas salsa de soya
  • chilli flakes al gusto
  • 1 cdita jengibre en polvo
  • 2 cdas azúcar moreno
Instructions
Para el pollo:
  1. Cortar las pechugas de pollo en trozos de unos 3 cm aproximadamente.

  2. En un tazón mezclar todos los ingredientes y luego poner alli los trozos de pollo, asegurándose que cada trozo quede bien cubierto, tapar y llevar a refrigerar por 30 minutos.

Para cocinar:
  1. En una tabla para cortar, partir los dos dientes de ajo y las 3 cebollas cambray, y poner a cocinar en una sarten a fuego medio con aceite de ajonjolí

  2. Una vez la cebolla y el ajo estén sofritos, agregar alli el pollo y cocinar por 10 minutos aproximadamente hasta que comience a dorarse un poco.

Para la salsa:
  1. Mientras el pollo se cocina,en un tazon pequeño mezclar todos los ingredientes para la salsa y una vez el pollo ya este dorado verterselo encima.

  2. Seguir cocinandopara que la salsa se reduzca un poco y listo. Decorar con cebollin fresco por encima

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