El pudín de plátano fácil es una receta muy simple. El resultado es un pan que queda muy húmedo y dulce, queda muy suave y con un sabor a plátano que es muy bueno. A mi me parece perfecto para desayunar o de postre a cualquier hora del día, o de merienda por la tarde.

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Es un pan que queda muy jugoso por dentro, que es perfecto de comer con un poco de miel extra, o con jarabe o miel de maple, o hasta con miel de agave y trozos de plátano extra, así sabe riquísimo. Y por fuera encima se forma una especie de costra riquísima que es crujiente a la vez que suave.

Hacer un pudín es lo más fácil del mundo. Hay que tener pan de un día de viejo que esté duro, y en éste caso, plátanos. El resto son ingredientes muy básicos que normalmente todos tenemos en casa en todo momento, remojamos el pan en la mezcla del resto de los ingredientes, lo horneamos y listo!

Este es el postre ideal para gente floja. Y no lo digo a malas, sino que es perfecto si no tienes muchas ganas de cocinar, o de tardar mil años haciendo algo. Además es un postre a prueba de errores. Aún si no has cocinado nada antes en tu vida, esto seguro que te quedará genial, sí o sí. No hay forma de fallar, así que tranquilo, que quedará siempre bien.

Nosotras normalmente lo hacemos en un molde pequeño, pero tu puedes hacerlo en un molde más grande y doblar nuestra receta. Tu usa el pan que tengas duro en casa, y dependiendo de la cantidad de pan que tienes haces un tamaño de pudín pequeño o grande.

El plátano, como siempre, es una fruta que queda estupendamente con cualquier postre o preparación, por su sabor, dulzura y textura, porque es cremoso y suave, además de que se hornea muy bien y aporta mucha densidad a cualquier preparación.

Si te gusta esta receta tienes que ver nuestro panqué de plátano saludable.