Hamburguesa de pulled pork

En un fin de semana ya sea viernes, sábado o domingo (aunque para mi cuenta desde el jueves que por cierto es mi día favorito de la semana) hacer esta hamburguesa de pulled pork es muy buena idea.

Digo en fin de semana porque es cierto que para hacerlas primero debes hacer el pulled pork que toma un poco de tiempo. Aquí te dejamos la receta que ya tenemos publicada para que puedas hacerlo.

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El pulled pork es de esas cosas maravillosas que nos ha dado la cocina. Que maravilla hace el tiempo esta vez que el cerdo queda suave y jugoso, prácticamente se deshace en la boca. La clave para hacer estas hamburguesas es justamente que el pulled pork sea el estrella, que nada lo opaque porque ya tiene mucho sabor por sí mismo y solo queremos resaltarlo. Por eso, solo lo acompañamos con queso cheddar y cebolla crujiente para dar una textura diferente.

El pan de preferencia tiene que ser uno muy suave y mantequilloso por lo que nosotras usamos un brioche un poco dulce. Puedes usar nuestra receta de brioche de hamburguesa que queda delicioso.

Lo bueno de esta receta es que se hace en 10 minutos ya que puedes hacer el pulled pork unos días antes y así tenerlo listo para cuando quieras hacer las hamburguesas. Puedes incluso hasta congelar el pulled pork en tandas para usarlo cuando te venga mejor.

Una hamburguesa siempre la imaginamos con la típica carne picada de vacuno pero que rico poder disfrutarla de maneras diferentes como esta. Como dije antes, lo importante aquí es el pulled pork pero puedes acompañarla con más cosas si así lo deseas.

La felicidad que puede darme el pan es inexplicable y si además lleva dentro pulled pork ya es otro nivel. Si te gusta esta receta mira nuestra hamburguesa con col morada caramelizada.

Hamburguesa de pulled pork
Prep Time
5 mins
Cook Time
8 mins
Total Time
13 mins
 
Course: Main Course
Cuisine: American
Servings: 5
Ingredients
  • 1 receta completa de nuestro pulled pork
  • 5 panes brioche de hamburguesa (puedes usar nuestra receta)
  • 5 lonchas queso cheddar
  • 5 cdas cebolla crujiente
  • 4 cdas mayonesa
  • 2 cdas (30 gr) mantequilla sin sal
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180° C. Colocar una bandeja grande con papel de horno. Tener ya preparada una receta completa de nuestro pulled pork.

  2. Colocar los panes cortados por la mitad en la bandeja y untarlos con mantequilla por ambos lados. Hornear durante 5 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

  3. Para formar las hamburguesas, sacar los panes del horno, untarlos con mayonesa y colocar en la mitad de ellos una porción de pulled pork, queso cheddar y cebolla crujiente. Juntar cada pan con su mitad correspondiente e introducir las hamburguesas al horno por 3 minutos para que el queso se derrita y todos los sabores se integren.

  4. ¡Sacar del horno y disfrutar caliente!

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