El cóctel hugo es un cóctel fresco, ácido y dulce, que es perfecto para los meses de verano, o de tiempo de calor. Éste cóctel es cada vez más famoso en Europa, y se dice que se origino en Italia, Alemania o en Austria, y ahora se va conociendo poco a poco en otros países.
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Es un cóctel refrescante, que lleva cava o champán, agua con gas, lima y sirope o jarabe de flor de saúco. Ahora, en mi experiencia este jarabe es muy difícil de conseguir en toda América y también en España. En América lo mejor es buscarlo en Amazon, o en alguna tienda especializada en tu ciudad o incluso online, además hay que tener en cuenta que lo venden en Ikea a veces, por lo que si vives en una ciudad con un Ikea cerca esta es tu mejor opción. Y en España, lo más fácil es comprarlo en Ikea o en una tienda especializada. En el resto de los países Europeos, por lo menos en los nórdicos, es más fácil encontrar este jarabe o sirope.
Además, si no lo encuentras, es una jarabe que puedes hacer en casa, pero el problema aquí es encontrar las flores de saúco frescas. Es un sirope que aún cuando es dulce, es muy fresco y ligero, por eso queda muy bien en este cóctel.
A mi, me gusta tanto este coctel, que en mi cumpleaños, hace unos días, prepare muchos de ellos para amigos cercanos, y estuvimos en casa bebiéndolos mientras yo les hice pintar un nopal con acuarelas. Los resultados fueron muy variados, pero me gusto mucho la idea para celebrar algo especial. Además, cómo son cócteles tan fáciles de hacer, si alguien quería mas era muy rápido preparar otro.
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestra receta para hacer nuestra piña colada virgen (sin alcohol).
Cóctel hugo
Ingredients
- Hielo en cubitos, para cócteles
- 24 hojas hierbabuena fresca
- 1 Lima, en rebanadas
- 8 cdas sirope o jarabe de flor de saúco
- 1 L (o botella) cava o champán
- 1 L (o botella) agua con gas
Instructions
- Preparar copas tipo de vino alargadas, y poner de entre 1/3 a 1/2 de copa de hielo en cada una. Aplaudir las hojas de hierbabuena y colocar 2 o 3 grandes en cada copa, esto sirve para que las hojas suelten todo su olor y sabor.
- Colocar de entre 1 a 2 rebanadas de lima en cada una, dentro, o para decorar en el borde de cada copa. Verter 1 cda de sirope o jarabe de flor de saúco en cada copa.
- Llenar aproximadamente la mitad de la copa con cava y el resto con agua con gas. Mezclar muy bien para que el sirope se disuelva en toda la copa y disfrutar.
