El pan con queso gratinado es buenísimo! Esta receta es para hacer un pan con queso gratinado tipo cheesy bread, como los que muchas veces se venden en pizzerías, o lugares de snacks. Es una receta fácil de hacer que se hace usando una de nuestras recetas para hacer una base de pizza que es nuestra mejor masa para pizza, haciendo sólo la mitad de la receta, y encima se le pone queso con especias.
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El resultado es muy bueno. Es el tipo de cosas que nunca falla, y son el perfecto snack o guarnición para comer con muchas cosas.
El pan se hace en una sola pieza y después se corta en trozos más pequeños para que cada persona vaya comiendo las porciones que quiera. Es un pan hecho para compartir, y para comer antes de algún plato principal.
A este pan se le llama cheesy bread en inglés, y es que le hace honor a su nombre, porque el ingrediente principal y protagonista en la receta es el queso, totalmente.
Además de ser ideales como snack para una cena, son perfectos para acompañar una tabla de quesos o de embutidos o carnes frías con vino tinto para beber por ejemplo, para una celebración o evento especial, porque son de tamaño pequeño y fáciles de comer.
El tipo de queso a usar en esta receta es importante. Para nosotras lo ideal es usar mozzarella, porque preferimos el sabor, aunque también podría usarse queso gouda, chihuahua o emmental por ejemplo. La idea es usar un queso que se derrita bien, que tenga una consistencia similar al queso mozzarella.
Si te gusta esta receta tienes que ir a ver nuestro pan de ajo casero, un pan con ajo, pero hecho desde cero, haciendo el pan tambien! te va a encantar.
Pan con queso gratinado (cheesy bread)
Ingredients
- La mitad de nuestra receta "la mejor masa de pizza" (link en las notas de la receta, abajo)
- 200 gr queso mozzarella rallado
- 1 cdita (5 gr) sal
- 1 cdita ajo en polvo
- 1/2 cdita cebolla en polvo
- 1 cdita orégano seco
- 1 cdita albahaca seca
- 3 cdas (45 gr) mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños
Instructions
- Una vez que la masa está lista, formar una bola con ella y ponerla en un bol limpio con un poco de aceite para que no se pegue. Cubrirla con papel film y dejar que repose por 2 horas a temperatura ambiente para que doble su tamaño.
- Cuando falten 15 minutos para que se terminen las 2 horas, encender el horno a 200° C y colocar papel de horno en una bandeja grande.
- Una vez que la masa haya reposado, colocarla en la bandeja de horno y estirarla con las manos hasta que cubra toda la superficie.
- Agregar encima de la masa el queso con la sal y el resto de especias. Añadir los cubos de mantequilla por encima de toda la masa y hornear a 200° C durante 30 minutos hasta que el pan esté bien dorado. Si corre el riesgo de quemarse, colocar un trozo de papel aluminio por encima del pan durante el horneado.
- Una vez listo el cheesy bread, cortarlo en 16 tiras aproximadamente y acompañar como se prefiera.
