Estas barritas rice krispies de S’mores son una delicia! Son unas barritas de textura variada. Son crujientes a la vez que suaves, ligeras y densas. En una sola mordida se tienen muchas texturas diferentes y esto las hace muy interesantes.
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Los rice kripies treats, son unas barritas muy famosas en Estados Unidos, hechas de arroz inflado. Las hay de muchos sabores. Y suelen ser chewy, de textura como pegajosa, porque llevan malvaviscos o nubes en la mezcla, y crujientes porque llevan el arroz inflado mismo, que hace que crujan al comerlas. Las hay de sabor clásico, que es como de vainilla, de chocolate y de muchos más.
Nosotras, esta vez, hacemos unas barritas de rice krispies de S’mores. Los S’mores son un postre muy típico en Estados Unidos y Canadá, que se come cuando se hacen fogatas. Se ponen dos galletas (que casi siempre son de la marca Graham, y se hace un sándwich con ellas, poniéndoles dentro un bombón, malvavisco o nube y un trozo de chocolate. Esto después se cocina con ayuda del fuego de la fogata, para que el relleno se derrita. El resultado es riquísimo.
Pues estas barritas de arroz inflado son de sabor S’mores! y te aseguramos que te vas a enamorar.
Además de ser muy ricas, estas barritas son muy fáciles de hacer y llevan muy pocos ingredientes. Y el resultado la verdad es que es insuperable. Son barritas que tienen muchos sabores, que al mezclarse saben muy bien. Queda muy bien el sabor y la textura del arroz inflado, con el chocolate suave y un poco derretido, con la textura crujiente de las galletas y lo pegajoso y dulce de los bombones, o nubes.
Y para rematar, es que quedan super bonitas siempre! porque los colores que tiene todo junto son muy bonitos!
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestros brownies de S’mores, que seguro te van a gustar!
Barritas rice krispies de S´mores
Ingredients
- 1/2 taza (112 gr) mantequilla con sal
- 600 gr malvaviscos mini blancos
- 1 cdita (5 ml) extracto de vainilla
- 5 tazas Cereal Rice Krispies
- 3 tazas Cereal Golden Grahams
- 1 taza (170 gr) chispas de chocolate con leche
- Chocolate con leche picado, para decorar
Instructions
- Engrasar con un poco de mantequilla y colocar papel de horno en un molde cuadrado de 22 cm de ancho aproximadamente.
- Colocar la mantequilla en una olla grande y llevar a fuego medio para que se derrita. Agregar 2/3 partes de los malvaviscos con el extracto de vainilla y cocinar por unos minutos, usando una espátula de goma para revolver los malvaviscos hasta que se derritan completamente, raspando los lados para asegurar que los malvaviscos no se quemen. Retirar la olla del fuego inmediatamente.
- Rápidamente, agregar el cereal rice krispies con el cereal golden grahams e incoporar en la mezcla con la misma espátula de goma. Añadir el resto de los malvaviscos junto con las chispas de chocolate y mezclar hasta que los ingredientes se integren perfectamente.
- Vaciar la mezcla en el molde y con cuidado presionar con la espátula de goma o con las manos para que se forme una capa uniforme. Es importante no presionar demasiado fuerte o las barritas se pueden hacer muy duras y compactas.
- Decorar las barritas con la mitad del chocolate picado y presionar un poco para que se peguen bien. El chocolate puede comenzar a derretirse, por eso se reserva la mitad para una vez que las barritas se hayan enfriado.
- Dejar enfriar las barritas durante 1 hora. Retirarlas del molde, decorar con el resto del chocolate picado y cortarlas en 16 cuadrados iguales.
