Estos hojaldres de chocolate son de esos postres que te sacan de un apuro. Son fáciles de hacer y te hacen quedar super bien cada vez. Y es que, al verlos, parece que tardan mucho, pero la verdad es que, todo lo contrario.

Tener un poco de masa hojaldre preparada en casa (ya sea que la hagas tu mismo, o que la compres en el super) siempre es una buena idea. Y es que se pueden hacer muchas cosas muy variadas con un poco de masa hojaldre.

Este postre es la ilustración perfecta de ello. Estos hojaldres de chocolate son justo lo que necesitas cuando quieres un postre delicioso, pero no quieres hacer algo muy laborioso. Solo hay que cortar la masa hojaldre en rectángulos, y hacer rollos con chocolate dentro.

Ahora, eso si, hay que usar un chocolate hecho para usar en repostería, y esto es porque este tipo de chocolates aguantan bien el calor del horno, cosa que los chocolates normales no hacen.

Al final de todo, les ponemos un poco de azúcar glass encima, para un toque un poquito dulce, y listo! Tienes unos hojaldres de chocolate que te van a encantar a ti, y a todo el que los pruebe.

Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestros brownies clásicos.

Hojaldres de chocolate

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Servings: 6

Course: Desayuno, Postre, Snack

Cuisine: American

Ingredients Method

Ingredients

  

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• 1 lámina de masa hojaldre (40 x 20 cm aproximadamente)
• 115 gr chocolate semiamargo
• 1 huevo batido, para barnizar
• Azúcar glass, para decorar

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Method

 

1. Precalentar el horno a 200° C. Engrasar con un poco de mantequilla un molde grande rectangular y colocar la lámina de masa hojaldre encima del molde. Con un cuchillo, cortar la masa en 6 rectángulos iguales.
2. Usando un cuchillo y con cuidado, cortar el chocolate en 6 bastones de 8 cm de largo aproximadamente. Colocar un bastón de chocolate en uno de los lados más pequeños de un rectángulo de hojaldre y con las manos enrollar la masa envolviendo el chocolate hasta formar un rollo.
3. Repetir el proceso con el resto de rectángulos de hojaldre y una vez listos todos los rollos, acomodarlos en el molde con la parte de la unión de los bordes hacia abajo y separados al menos 5 cm entre sí.
4. Con una brocha de cocina, barnizar todos los rollos de hojaldre con el huevo batido y hornear durante 20 minutos aproximadamente hasta que estén bien dorados.
5. Una vez listos los hojaldres de chocolate, sacarlos del horno y dejar que ese enfríen un poco. Para servir, decorarlos con azúcar glass y acompañar con helado si se desea.

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