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El pocete de limón es una especie de natilla de limón, es una de las recetas más fáciles de todas las que hemos compartido aquí y es riquísima, así que tienes que hacerla
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Para empezar partimos limones por la mitad como se ve aquí y les quitamos la pulpa de adentro para que queden las cáscaras limpias
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Esto lo guardamos porque vamos a usar el jugo. En un cazo ponemos crema para batir, azúcar blanco y ralladura de limón
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Cocinamos a fuego medio hasta que empiece a hervir, bajamos la temperatura y seguimos removiendo hasta que la mezcla se vuelva un poco más espesa, de 3 a 5 minutos
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Agregamos jugo de limón y mezclamos. Colamos esta mezcla y dejamos que se enfríe un poco para después verterlo dentro de las cáscaras de limón
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Refrigeramos durante 3 horas y listo
