Las fresas con crema son un postre genial, y un clásico. Son riquísimas, porque son de sabor muy sencillo y conozco a muy poca gente a la que no le guste este postre. A mi, personalmente, me gusta mucho que las fresas con crema tengan muchísima crema (o nata). La cantidad de crema que le quieras poner depende de ti, eso si, claro!

Hay que decir, que en México, las fresas con crema son super típicas. Es algo que comemos muchísimo, sobre todo durante el verano. Incluso a veces se usan fresas congeladas. Y la verdad es que quedan riquísimas, para los días de mucho calor. De hecho, se venden muchas veces, fresas con crema, empaquetadas y ya listas para consumir en el supermercado.

Para este tipo de postre, lo mejor es usar fresas frescas desde mi punto de vista. Pero como menciono antes, puedes usar incluso fresas congeladas, si se te antoja, y queda riquísimo!

La crema que se usa para hacer fresas con crema, al menos en México, es la llamada media crema que es un poco más dulce que la crema común. Pero para fines prácticos, al hacer éste postre se puede usar crema para batir, crema agria, crema normal, yogur o hasta una mezcla de varios tipos de crema.

Cada familia hace sus fresas con crema de una manera distinta, y esto a mi me encanta, porque cada quien tiene su receta favorita en realidad. Algunos las prefieren congeladas, otros solo con leche condensada, otros solo con yogur, el punto es que al final se combinen fresas con una crema un poco dulce.

Éste postre es tan básico que prácticamente no da lugar a hacer muchos cambios pero igualmente se podría hacer con duraznos en almíbar en lugar de fresas o con algún otro fruto rojo. Esto es porque la mezcla de crema o nata queda muy bien con frutas que son un poco ácidas.

Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestras mini pavlovas de fresa, que seguro te encantarán.

Fresas con crema

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Prep Time 10 minutes mins

Total Time 10 minutes mins

Servings: 6

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Mexican

Ingredients Method

Ingredients

  

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• 900 gr fresas sin el tallo
• 2 latas (450 ml) media crema o nata líquida
• 1/3 taza (80 ml) leche condensada
• 2 cdita (10 ml) extracto de vainilla

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Method

 

1. Lavar las fresas, secarlas con papel de cocina y cortarlas en trozos de 1.5cm, si son fresas grandes, cortarlas en rebanadas.
2. En un tazón mediano agregar la media crema con la leche condensada y el extracto de vainilla. Mezclar muy bien con una cuchara y comprobar la dulzura.
3. Dividir las fresas en 6 vasitos o boles individuales y vaciar encima la mezcla de la media crema en partes iguales. Decorar como se prefiera y listo.

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