Trufas de oreo de 4 ingredientes

by Andrea Gámez

Estas trufas de oreo de 4 ingredientes son, probablemente, una de las recetas más fáciles que tenemos en el blog. Se hacen muy rápido y quedan deliciosas.

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Las trufas de chocolate (o de cualquier otro ingrediente) son bolitas que suelen estar cubiertas ya sea con chocolate de algún tipo u otra cobertura. En el caso de esta receta nuestra estas son trufas de oreo, que se mezclan con queso crema, una combinación que siempre queda perfecta, y después se cubren con una ganache de chocolate simple, y se decoran con chispitas o grajeas de las que se usan para pasteles, de colores variados.

El relleno queda suave y cremoso, con una textura muy agradable. Y la combinación de este relleno con una capa de chocolate y lo crujiente y dulce de las chispitas con las que se decoran hacen una mezcla que nos gusta mucho.

Este es uno de esos postres sencillos, que no llevan mucho esfuerzo, y que quedan muy bien para hacer para hacer para un evento o una reunión con gente. Además, ¿a quien no le gustan las oreo?

En este caso, nosotras recomendamos y usamos las oreo regulares, las clásicas de toda la vida, pero tu puedes sustituirlas y usar las oreo que mas te gustan, de algún sabor en específico.

Si eres de hacer cosas fáciles porque no quieres complicarte, esta es tu tipo de receta ideal. Además esta es una receta para la que no se necesita usar el horno, por lo que es aún más sencilla de lo que tal vez te imaginabas. Simplemente se ponen en el refrigerador o nevera durante un tiempo para que tomen más forma y se pongan firmes y es todo.

Si te gusta esta receta, entonces tienes que ir a ver nuestra receta de cheesecake de oreo, que seguro te va a encantar!

Trufas de oreo de 4 ingredientes

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Prep Time 20 minutes
Tiempo de refrigeración: 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Course Dessert, Snack
Cuisine American
Servings 24 trufas

Ingredients
  

  • 32 galletas oreo*, de las comunes
  • 2/3 taza (150 gr) queso crema
  • 1 taza (170 gr) chispas de chocolate semiamargo
  • 2 cdas (30 ml) aceite vegetal (canola, girasol) o mantequilla sin sal
  • Grajeas de colores para decorar, opcional

Instructions
 

  • Colocar las galletas oreo en una licuadora o procesador de alimentos y triturar por 30 segundos aproximadamente hasta obtener un polvo muy fino. Reservar aparte 2 cucharadas de galletas para decorar al final.
  • Agregar el queso crema y triturar por otros 20 segundos hasta obtener una masa suave y homogénea.
  • Formar bolitas de 1 1/2 cucharadas de masa y colocarlas en una bandeja grande forrada con papel de horno. Tienen que salir aproximadamente 24 trufas. Colocar la bandeja con las trufas en el refrigerador por al menor 30 minutos.
  • Aparte, 5 minutos antes de sacar las trufas del refrigerador, colocar las chispas de chocolate con el aceite o la mantequilla en un plato hondo apto para microondas y derretir en el microondas por intervalos de 30 segundos, es decir, se introduce 30 segundos al microondas y se saca después de este tiempo para mezclar un poco con un tenedor. Se vuelve a repetir el proceso hasta que el chocolate esté completamente derretido (esto evita que se queme).
  • Una vez que las trufas estén frías, retirarlas del refrigerador para cubrirlas con el chocolate. Para ello, con ayuda de un tenedor tomar cada trufa e introducirla al plato con el chocolate derretido, girándola para que se cubra por todos lados. Una vez bien cubierta, sacudirla un poco para quitar el exceso de chocolate, colocarla de nuevo en la bandeja e inmediatamente decorar con las grajeas o con más polvo de galleta oreo si así se desea.
  • Repetir el paso anterior con el resto de las trufas y, una vez que estén todas listas, meterlas de nuevo en el refrigerador por al menos otros 30 minutos. Listo!
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