Estos parfaits de brownies son perfectos para esta temporada de pascua. Y es que están decorados con huevitos de chocolate de pascua de colores, y los hace super bonitos. Un parfait se refiere a un postre a capas, básicamente, que se suele colocar en un mismo vaso o molde. El molde puede ser tan grande o pequeño como se quiera.
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En este caso ¡este es un parfait de brownie!. Este parfait de brownie con temática de pascua esta compuesto de capas de crema batida con chocolate, brownies y huevitos de chocolate de pascua. La combinación es riquísima, porque la crema batida le da cremosidad y suavidad, los brownies muchísimo sabor y textura, y los huevitos de pascua le aportan crujiente y dulzura.
Lo mejor de esta receta es que es algo muy fácil de hacer. Y esto es porque se puede hacer con sobras de brownie que tengas por allí. O puedes usar brownie comprado en alguna tienda. O hacerlo usando brownies de estos de mezcla ya preparada, como los que venden en una cajita en los supermercados. Ahora, si quieres tomártelo más en serio, y quieres que los brownies sean riquísimos, te recomendamos usar nuestra receta de brownies clásicos. Esta es la receta de brownies que nosotras usamos para hacer estos parfaits de brownie con temática de pascua.
La verdad es que nuestros brownies clásicos son los mejores brownies que vas a probar en la vida. Y nos sólo lo decimos nosotras, mucha gente que los ha probado, y que ha hecho nuestra receta nos lo dice todo el tiempo. La verdad es que son perfectos.
Ahora, si haces algún pastel de chocolate, o brownies en casa, y te sorba algo, puedes usarlo aquí perfectamente. Así, puedes hacer de forma rápida estos parfaits de pascua. Esto es lo que nos encanta de esta receta. Que es un postre super fácil, que te hace quedar muy bien en reuniones y cenas importantes, y que en realidad no tardas nada en hacer.
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestro pan de pascua italiano, es una de nuestras recetas de panes favoritas, el resultado ¡es espectacular!
Parfaits de brownie (versión pascua)
Ingredients
- 225 gr mini huevos de pascua de chocolate
- 1/2 receta de nuestros brownies clásicos o brownies de caja o comprados
- 2 tazas (480 ml) crema para batir, bien fría
- 1 cdita (5 ml) extracto de vainilla
- 1/3 taza (40 gr) azúcar glass
- 3 cdas (24 gr) cocoa en polvo sin azúcar
- Crema batida, para decorar
Instructions
- Colocar los mini huevos de pascua de chocolate en una bolsa de plástico (ziploc) cerrada, reservando algunos para decorar los parfait. Con ayuda de un rodillo de cocina, aplastar los dulces dentro de la bolsa de plástico hasta que estén en trozos medianos con algunos trozos un poco más grandes.
- Los brownies deben estar completamente fríos antes de usarlos para esta receta. Después, cortarlos en pedazos pequeños hasta obtener 32 pedazos aproximadamente.
- En un bol grande, agregar la crema para batir junto con el extracto de vainilla y con un colador tamizar encima el azúcar glass y la cocoa en polvo. Batir con la batidora eléctrica o globo batidor de mano por 3 minutos aproximadamente hasta que se formen picos firmes.
- Para hacer los parfait se necesitan vasos o copas de vidrio para postre. Dentro de cada vaso o copa, con una cuchara acomodar una capa de la crema batida de chocolate, después agregar 3 o 4 trozos de brownie y encima trozos de los mini huevos de pascua de chocolate. Formar una segunda capa con los mismos ingredientes y luego decorar con crema batida normal y los huevos de chocolate que se habían reservado.
- Repetir el proceso para hacer el resto de los parfait y listo.
