Waffles o gofres clásicos

Los waffles o gofres clásicos son geniales para desayunar. Desde siempre me han gustado mucho los desayunos. Puede que sea mi comida favorita del día, es por eso que no entiendo a la gente que no desayuna y espera a la hora de la comida, o que solo beben un café por la mañana. Con la de cosas ricas que pueden comerse para desayunar. El desayuno es la hora perfecta para comer cosas dulces y saladas a la vez, lo que es genial, porque hace que las posibilidades sean más.

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Waffles receta

Los waffles entran esta categoría para mi, porque son de sabor neutro, entonces se pueden comer con cosas saladas o cosas dulces, o una combinación de ambas. Puedes ponerles un poco de miel, miel de maple, mermelada de muchos sabores, crema batida, queso crema, queso cheddar derretido, queso gratinado, dulce de leche, leche condensada, espinacas, jamón, bacon o tocino, fruta, huevos fritos o pochados entre otros. Puedes acompañarlos con una infinidad de cosas, hasta con pollo frito encima y eso es genial. Una de nuestras combinaciones favoritas es un poco de queso crema con nutella y rodajas de plátano encima, o bacon con miel de maple, ¡YUM!

Ahora, esta receta es muy fácil de hacer y muy rápida, pero si necesitas tener una máquina para hacer waffles o gofres, o “wafflera” como nosotras le llamamos. No tiene que ser nada exagerado, con una básica será más que suficiente. Dependiendo de cual compres o tengas, cada una tiene instrucciones de uso, así que cuando la uses sigue esas instrucciones. Si no tienes una “wafflera” y quieres comprar una, nosotras te recomendamos esta si estas en México, y esta si estás en España, ambas son buenas y justo lo que necesitas.

Si te gusta esta receta, tienes que ver nuestros huevos benedictinos o nuestros hot cakes o panqueques clásicos.

Waffles
Prep Time
10 mins
Cook Time
12 mins
Total Time
22 mins
 
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American
Servings: 4
Ingredients
  • 2 taza (260 gr) harina de trigo de todo uso
  • 2 cditas (10 gr) polvo para hornear
  • 1/2 cdita (2.5 gr) sal
  • 1/3 taza (66 gr) azúcar blanco
  • 2 huevos
  • 1 1/2 taza (360 ml) leche tibia
  • 1/2 taza (112 gr) mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cdita (5 ml) extracto de vainilla
Instructions
  1. En un tazón grande tamizar la harina con el polvo para hornear y sal. Añadir el azúcar y mezclar con una cuchara hasta que todo esté bien integrado.

  2. En otro tazón aparte mezclar con un batidor globo de mano los huevos con la leche, mantequilla y extracto de vainilla. Batir por 1 minuto hasta que todo esté bien integrado.

  3. Agregar la mezcla de los huevos al tazón con la harina y batir con el globo de mano por 2 minutos más hasta que todo se integre perfectamente.

  4. Cocinar los waffles en una wafflera caliente durante el tiempo que se indique en la misma, dejándolos el tiempo necesario para que queden dorados y crujientes. Con ésta cantidad de mezcla salen aproximadamente 4 waffles.

  5. Servirlos inmediatamente de la manera que prefieras, puede ser con crema batida, fresas, miel o nutella.

Gofres clásicos

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