Sandwiches de helado de banana

Estos! esots, juro que son mucho mejores que muchos sandwiches de helados que se compran en cualquier estanco, y bueno ademas es que son mucho mas saludables. Ahora, la l¿palabra “saludable” es muy vaga, pero de verdad que lo son, no tiene ninun azucar ni grasas añadidas. asi que adelante, pruebala y te aseguro que será una de tus opciones de postre favoritas.

En ésta receta se usa mantequilla de maní o mantequilla de almendras, nosotras tenemos una receta genial para hacer mantequilla de almendras casera.

Sandwiches de helado de banana
Prep Time
40 mins
Tiempo de espera
1 hr 20 mins
 
Servings: 3
Ingredients
Para las galletas:
  • 80 gr avena tostada y procesada
  • mantequilla de mani o de almendras cantidad necesaria (preferible que sea casera)
  • miel de maple al gusto
  • 1 pizca sal
Para el relleno de helado:
  • 2 bananas congeladas
Instructions
Para las galletas:
  1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa, formar una bola y cubrir con papel plastico de cocina, y refrigerar por lo menos por 20 minutos.

  2. En una superficie limpia, con papel mantequilla debajo , con un rodillo de cocina extender la masa hasta que tenga un grosor de 0,5 cm de grosor.

  3. Usando un cortador de galletas cuadraddo, o simplemente un cuchillo, cortar 6 cuadrados de aproximadamente 5cm y ponerlos en el congelador por 15 minutos.

Para el helado de relleno:
  1. Usando un procesador, procesar las bananas congeladas, poner en un bowl pequeño y meter al congelador por 20 minutos.

Para montar:
  1. Sobre una de las galletas, poner un tercio del helado de banana y extender un poco, luego poner otra galleta encima y presionar un poco. Hacer lo mismo con el resto de las galletas y el helado. Meter en el congelador por 15 minutos.

Recipe Notes

Conservar en el congelador, y sacar 5 minutos antes de comerlos. 

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