Helado de plátano y crema de cacahuete

De este helado de plátano y crema de cacahuete hay algo que me gusta mucho y no es la parte del helado, sino el plátano. El plátano me parece una fruta maravillosa por su sabor, textura y versatilidad. Para hacer helados frescos y saludables el plátano es lo mejor porque además de su cremosidad va perfecto con muchos y diferentes sabores.

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Esta receta de helado de plátano y crema de cacahuete es apta para veganos y para personas que simplemente buscan cuidarse un poco. Con unos cuantos plátanos, crema de cacahuete y algo para endulzar está hecho.

Lo ideal es hacer el helado en un procesador de alimentos que simplemente tritura sin ayuda de mucho líquido porque es justo lo que queremos pero también se puede hacer en una licuadora aunque quedará con menos consistencia. Al final tendremos que congelar el helado por unas cuantas horas así que en cualquiera de los casos quedará bien.

Los plátanos para esta receta tienen que estar de preferencia no tan maduros más bien un poco verdes para que el helado tenga mejor consistencia. Como el plátano es la base, fuera de eso puedes usar la crema de cacahuete y endulzante que prefieras. Nosotras tratamos de hacer el helado más saludable y por ello usamos crema de cacahuete natural y jarabe de agave.

Lo mejor de este helado es que es muy barato y fácil ya que está hecho en su mayoría de plátano. Puedes hacerlo en gran cantidad y luego irlo comiendo poco a poco.

Además de crema de cacahuete este helado queda muy bien con crema de almendra o de chocolate, ya depende de lo que te guste. Nuestro favorito es con crema de cacahuete y por ello traemos esta receta hoy.

Yo le digo mantequilla de maní a la crema de cacahuete y cacahuate al cacahuete así que ya pueden imaginar lo que me cuesta a veces ponerle nombre a las recetas. Con el nombre que sea este helado de plátano y crema de cacahuete es delicioso si o si.

Si te gusta esta receta, tienes que ver nuestro helado de albahaca, o nuestro helado de matcha.

Helado de plátano y crema de cacahuete
Prep Time
12 mins
Tiempo de congelado:
4 hrs
Total Time
4 hrs 12 mins
 
Course: Dessert, Snack
Cuisine: American
Servings: 4
Ingredients
  • 4 plátanos grandes (de preferencia no tan verdes ni tan maduros)
  • 3 cdas crema de cacahuete
  • 3 cdas leche vegetal
  • 2 cdas jarabe de agave
  • 1 cdita extracto de vainilla
Instructions
  1. Pelar y cortar los plátanos en rodajas. Colocarlos en un tupper y congelar por al menos 2 horas o toda la noche.

  2. Una vez congelados, colocar los plátanos en el procesador de alimentos o licuadora y agregar la crema de cacahuete, leche vegetal, jarabe de agave y vainilla. Triturar por 2-3 minutos hasta obtener una mezcla suave y espesa.

  3. Colocar el helado en un tupper grande y congelar por al menos 2 horas para que tome consistencia. Una vez listo, servirlo con más crema de cacahuete o fruta.

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