Estos hot cakes rellenos de nutella son buenísimos! Al comerlos les sale nutella de adentro, y esa es la mejor parte! Esta receta es de unos hot cakes clásicos, pero con el twist de que están rellenos con nada más y nada menos que nutella. Y es que, ¿a quien no le gusta la nutella? Hasta ahora no conozco a nadie a quién no le guste.
Jump to Recipe
El resultado son unos hot cakes que llevan un sorpresa adentro. La mejor forma de comerlos, es cuando aún siguen calientes, justo después de cocinarlos. Porque ahí es cuando la nutella sigue caliente y suave.
Yo a estos hot cakes no les pongo nada por encima, porque saben muy bien así solos, con la nutella que ya llevan dentro. Y es que la verdad es que no les hace falta nada más que eso. Si quieres acompañarlos con algo, eso si, quedarían muy bien con frutos rojos. Con fresas o frambuesas por ejemplo. O si quieres algo más goloso, les puedes poner un poco de azúcar glass por arriba, espolvoreado.
La forma de hacer que la nutella quede en el centro del hot cake, es hacer círculos de nutella, que luego se llevan al congelador. Después, al cocinar los hot cakes, simplemente lo hacemos como siempre. Colocamos un poco de la mezcla para hot cake en la sartén, y justo allí, ponemos un circulo de nutella congelado en el centro, y rápidamente añadimos más mezcla de hot cake encima, para cubrir el circulo. Al final le damos la vuelta al hot cake como se hace siempre y listo. La nutella quedará en el centro del hot cake.
Mi bebida favorita para acompañar estos hot cakes rellenos de nutella es leche. Así tal cual. Leche fría o leche tibia, como tu prefieras, y la combinación sabe riquísima!
Así que no hay duda. Si te gusta el chocolate, y te gustan mucho los hot cakes, entonces tienes que probar esta receta si o si!
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestros Pancakes de buttermilk, que te van a encantar!
Hot cakes rellenos de nutella
Ingredients
- 12 cdas nutella
- 2 tazas (260 gr) harina de trigo de todo uso
- 3 cditas (15 gr) polvo para hornear
- 1/4 cdita (1.2 gr) sal
- 2 huevos
- 6 cdas (90 gr) azúcar blanco
- 1 taza (240 ml) leche entera
- 2 1/2 cdas (38 gr) mantequilla sin sal, derretida
- 1 cdita (5 ml) extracto de vainilla
- Mantequilla sin sal extra, para cocinar los pancakes
Instructions
- Cubrir una bandeja grande con papel de horno. Vaciar 1 1/2 cucharas de nutella en la bandeja y esparcir con una cuchara para formar un círculo de aproximadamente 6 cm de diámetro 0.5 cm de espesor. Repetir el proceso hasta formar 7 círculos de nutella. Colocar la bandeja en el congelador para que los círculos de nutella se pongan firmes, por alrededor de 1 hora.
- Para hacer la mezcla de los pancakes, en un bol mediano tamizar la harina con el polvo para hornear y la sal. Mezclar con una cuchara para que se integren.
- Aparte, en un bol grande agregar los huevos con el azúcar y batir con un globo batidor de mano por 1 minutos hasta que la mezcla esté más clara y esponjosa.
- Añadir la leche junto con la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Batir por unos segundos más hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente. Agregar la mezcla de la harina en dos adiciones, batiendo después de cada adición hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
- Colocar una sartén grande a fuego medio con un poco de mantequilla. Una vez que esté caliente, agregar 1/4 de taza de la mezcla para hacer un pancake y rápidamente colocar un círculo de nutella congelada en el centro del mismo. Inmediatamente después, agregar un poco más de mezcla de pancake por encima del círculo de nutella para cubrirlo por completo.
- Cocinar el pancake por 2 minutos hasta que su superficie esté con burbujas y se infle un poco. Darle la vuelta con una espátula y cocinar por otro minuto más hasta que esté dorado. Repetir el proceso con el resto de la mezcla, añadiendo más mantequilla conforme se necesite, hasta obtener 8 pancakes en total.
- Servir los pancakes calientes acompañados con fresas o algún otro fruto rojo si se desea. Listo!
