Estos muffins de coco son un bizcocho suave y esponjoso, que es muy húmedo por dentro, y lleva un crumble de coco por encima que es crujiente y está lleno de sabor. Ambas partes se complementan de maravilla, y el resultado es un muffin que es riquísimo! El coco es un ingrediente de sabor fuerte, que predomina cada vez que…
Este helado de coco es una maravilla! Es dulce, fresco, y con muchísimo sabor a coco, lo que nos encanta. Desde mi punto de vista las recetas que son de un ingrediente en específico tienen que saber al ingrediente del que son. Es decir, un pastel de fresa, tiene que saber a fresa, o unas galletas de blueberries tienen que…
Este helado de mango de 3 ingredientes (o Nieve de mango de 3 ingredientes – en México le decimos Nieve) es todo lo que todos podemos querer este verano. Es un helado de base de agua o un “sorbete”, tal vez, hecho con miel y con nata o crema de coco, para un toque tropical. Cuando hablamos de postres para…
La piña colada virgen es una versión sin alcohol de la clásica piña colada, por eso se le llama virgen. Mantiene la frescura, el sabor y la dulzura, pero sin el alcohol. Ahora, yo crecí conociendo una bebida a la que en casa le llamábamos “one o one” que era precisamente una especie de piña colada virgen. Era la especialidad…
Los panqueques o tortitas se pueden hacer de mil sabores diferentes así que hoy las hacemos de coco porque nos encanta el coco y más si está en panqueques. Para mi los panqueques son un ritual de domingo. La verdad ya no los como muy seguido pero cuando vivía en México era algo que cocinábamos casi todos los domingos en…
Bolitas de coco. Un postres o snack sencillo, sin horno, con solo 4 ingredientes, en versión saludable y listo en tan solo 15 minutos. No se le puede pedir mucho más a una receta porque además quedan unas bolitas súper bonitas que son perfectas para las épocas navideñas que ya vienen. Las bolitas de coco originales se hacen con leche…
De los mejores bizcochos que he comido en la vida… así empezamos con esta receta porque se lo merece y hasta mi hermana, a quien no le gusta mucho el coco, lo piensa. Este bizcocho de coco es especial porque es tan esponjoso, húmedo y suave que casi se deshace en la boca. El coco es un amigo muy fiel…
Comienzo hablando primero de la fascinación que siempre he tenido con Argentina, desde pequeña que veía la serie de “Floricienta“, me encanta como hablan, su cultura, su gastronomía. Antes de conocer este maravilloso país me hacía ideas de como sería y si cumpliría mis expectativas, de hecho el principal motivo de viajar con toda mi familia a la Patagonia fué…
Los panes con crema de vainilla están inspirados en unos panecitos Noruegos rellenos de crema que nos fascinó. Son esponjosos, un poco dulces y la crema les da el toque perfecto. Hablando de la crema, la cual es una simple crema pastelera, es algo que no pueden omitir… esta receta es receta por su relleno de crema. Para hacerlos, como…
El pastel de coco es buenísimo, lo suave del bizcocho, el relleno y lo crujiente del coco tostado del exterior es la combinación perfecta. La receta, además de llevar coco también lleva vainilla, en el betún y en el bizcocho, porque combina perfecto con el sabor principal que es el coco. Este pastel es genial. Es un pastel que es…