Le Gueuleton: Un francés atinado, es un restaurante al que fuimos estando de viaje unos días en Burdeos. Queríamos ir un día a cenar a algún lugar que mereciera la pena y que no fuese de estos lugares que están hecho para los turistas y no son muy buenos. Le Gueuleton nos lo recomendó una guía de un tour vinícola que hicimos, y fue una muy buena idea.
Comimos unos espárragos, que llevaban bacon o tocino, puerro y una salsa encima. Este plato era impresionante. Puede ser que hayan sido los mejores espárragos verdes que he comido en mi vida. Estaba cocinado a la perfección.
De postre, pedimos un paris breast, y un creme brulee. En el caso del paris breast, estaba muy bien, pero el creme brulee es el mejor que he probado. Era un creme brulee clásico, sin ninguna variación rara, pero era un creme brulee hecho de forma sencilla pero inmaculada, con el sabor y el balance de los sabores y los ingredientes super bien conseguido! El perfecto cierre para una cena estupenda.
Pedimos unas patatas Gueuleton y no nos arrepentimos. También, como en el caso de los espárragos, unas de las mejores patatas que he comido en mi vida. Estaban perfectas. Suaves por dentro y por fuera arrugadas, crujientes y llenas de sabor, con un toque de picante, pero no mucho. Simplemente hechas perfectamente.
Pedimos también unos pimientos padrón, que son un clásico en España también, y no nos defraudaron, estaban buenísimos. Por úlitmo comimos cordero, que estaba preparado de forma muy simple, pero riquísimo, con una salsa encima, que dejaba que la carne fuese lo que brillara. No dejamos nada, porque todo era una delicia.
Las porciones estaban muy bien medidas, y todos los platos eran sencillos pero muy bien conseguidos.
El restaurante esta en una zona muy bonita, con muchos más restaurantes alrededor, y el lugar por dentro es sencillo, pero con bastante encanto. La carta estaba solo en francés, lo que dice mucho. Significa que es un lugar hecho para locales, lo que nos encanta.
Lo acompañamos todo con una botella de vino tinto de la región y no podíamos estar mas contentas. Si pasas por esta ciudad, este es un lugar al que tienes que ir si o si.
El resumen
- Lo que ordenamos: Espárragos verdes, patatas o papas Gueuleton, pimiento padrón, cordero, creme brulee y paris breast
- Platos recomendados: Espárragos verdes, patatas o papas Gueuleton, cordero y creme brulee
- Ticket medio: 35€
- Página web: https://www.gueuleton.fr/gueuleton-bordeaux/
- Hacen reservas: Si
- Nivel de ruido: Medio
- Ubicación: 5 Pl. du Palais, 33000 Bordeaux, Francia
- Volvería: Si
