Carlota de oreo sin hornear

Esta carlota de oreo sin hornear es un postre fácil de hacer que es perfecto para el verano. Es como si fuese un helado de oreo. Es el mejor postre cuando lo que queremos es algo rápido, para tener cuando se nos antoje algo dulce, y sobre todo algo fresquito.

Este es, probablemente de los postres más fáciles que tenemos en el blog, y es porque cuando hace mucho calor no dan muchas ganas de hacer recetas demasiado largas o en las que se tenga que usar el horno, o cocinar frente a la estufa o al fuego. Así que últimamente estamos haciendo recetas frescas, más de congelador que de horno, para tener cosas dulces en casa de forma fácil y sin mucha complicación.

Además, esta es una receta para la que no hacen falta muchos ingredientes, de hecho sólo son galletas oreo, y algunas cosas que la mayoría de nosotros que hacemos muchos postres o cocinamos mucho en casa solemos tener ya normalmente en nuestras cocinas o alacenas.

La parte que tarda mas es el hecho de refrigerar la carlota, porque se necesitan unas 8 horas para que tome mucha más forma y poder partirla para servir y comer.

Otro punto importante a mencionar aqui es que cuando estés batiendo la nata para montar o crema para batir, es importante batir solo hasta que se formen picos firmes, cuando esto pase no sigas batiendo más, porque muy rápidamente la mezcla puede cortarse. Hay que tener paciencia al batir, y saber que de un momento a otro la crema pasa a tener mucho más cuerpo rápido.

Si te gusta esta receta, entonces tienes que ir a ver nuestro cheesecake de oreo, que te va a encantar. Los cheesecakes son una de nuestras especialidades, y un cheesecake con oreo siempre, pero siempre, queda bien.

Carlota de oreo sin hornear

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Prep Time 20 minutes mins

Tiempo de refrigerado: 8 hours hrs

Total Time 8 hours hrs 20 minutes mins

Course Dessert, Snack

Cuisine American

Servings 12

Ingredients

  

1x2x3x

• 60 piezas galletas oreo completas, aproximadamente
• 3 tazas (720 ml) crema para batir bien fría
• 3/4 taza (170 gr) queso crema, a temperatura ambiente
• 1/4 taza (30 gr) azúcar glass
• 2 cdita (10 ml) extracto de vainilla

Instructions

 

• Tomar 12 galletas oreo y triturarlas; puede ser en un procesador de alimentos, con las manos directamente en un bol o usando un rodillo de cocina con las galletas dentro de una bolsa ziploc.
• Colocar el queso crema con el azúcar glass y el extracto de vainilla en un bol grande y batir con una batidora eléctrica o globo batidor de mano por 1 minuto hasta que se ablande.
• Agregar la crema para batir y batir por 4-5 minutos más hasta que se formen picos firmes (es importante no sobre batir porque la crema se cortará).
• Una vez lista la crema, tomar un molde hondo rectangular de 33cm x 22cm aproximadamente y formar una capa con la mitad de las galletas oreo enteras. Añadir encima la mitad de la crema y esparcir con una cuchara para que quede por toda la superficie.
• Repetir el paso anterior para formar otra capa de galletas oreo con otra capa de crema. Al final, agregar las galletas oreo trituradas por encima, cubrir el molde con papel plástico film y refrigerar por 8 horas para que se ponga firme antes de comer.

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