Las oreos fritas son una maravilla. Para nosotras son toda una sorpresa. La verdad es que la idea de oreos fritas puede sonar un poco demasiado, porque las oreos ya tienen mucho sabor por si mismas. Aún así, hacer estas oreos fritas siempre es una buena idea. Cuando las oreos se fríen, se hacen blanditas, el relleno se “derrite” de alguna forma un poco, y el sabor que tienen es maravilloso.
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La receta de oreos fritas se trata de galletas oreo cubiertas con mezcla para hacer pancakes o hot cakes, que se prepara de una forma particular para que tenga la consistencia deseada para poder usarse para cubrir y freír las oreos. Tiene que ser de consistencia espesa para que se pegue bien a las galletas y se mantenga allí cuando se fríen.
El resultado son unas bolitas de pancake rellenas de galleta oreo que son suaves por dentro y por fuera, que son esponjosos y un poco dulces. El sabor es genial porque la combinación del chocolate de las oreo con la masa para pancakes queda muy bien, es como comer pancake con oreos encima, pero mejor, porque la galleta queda atrapada en medio de todo.
Para acompañar un poco a las oreos fritas se les suele poner un poco de azúcar glass o en polvo encima, para darles un poco de dulce extra, porque por si mismas no lo son mucho.
Este es de los postres más fáciles de hacer y queda siempre bien. Además, conocemos a gente a la que normalmente las oreos no les gustan mucho, pero hechas así, les encantan, así de buenas quedan!
Si te gusta esta receta, tienes que ir a ver nuestra receta de cheesecake de oreo, que te va a encantar!
Oreos fritas
Ingredients
- 18 galletas oreo
- 1 1/2 taza (195 gr) harina para pancakes (la de preferencia)
- 1 huevo
- 3/4 taza (180 ml) leche entera
- 1 cda (15 ml) aceite vegetal de sabor suave (girasol, canola, maíz, etc.)
- 1 cdita (5 ml) extracto de vainilla
- 1/4 taza (30 gr) azúcar glass (opcional)
- Aceite vegetal, de sabor suave (para freír)
Instructions
- Colocar aceite suficiente (aproximadamente 3 dedos) en una olla mediana y llevarla a fuego medio.
- En un bol grande, agregar la harina para pancakes con el huevo, leche, aceite y extracto de vainilla. Batir por 1 minuto con un globo batidor de mano o un tenedor hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Una vez que el aceite esté bien caliente, tomar cada galleta oreo con un tenedor, meterla a la mezcla para que quede totalmente cubierta y luego colocarla en el aceite para freír por 3-4 minutos hasta que esté bien dorada. Se pueden freír hasta 4 galletas oreo por tanda y es importante darles la vuelta para que se doren bien de ambos lados.
- Cuando estén listas las oreos fritas, colocarlas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y luego espolvorearlas con azúcar glass.
