Focaccia

La focaccia es una de esas cosas que me recuerda a la familia. Mi hermana…

Pretzels suaves

La primera vez que probamos pretzels como éstos, de pan, a mi papá le gustaron…

Birotitos de leche

Algo nuevo aprendí con esta receta; si hervimos el agua para luego mezclarla con harina…

Pan Irlandes de bicarbonato

Desde que comenzamos con la tradicion de los “lunes de pan” en nuestra casa ha…

English muffins

No hay mucho que decir, estos panes son básicos para lo que yo describiría como…

Pan danes

Ven los panes super gourmet que se encuentran a veces en las panaderías? Esta es…

Pan hawaiano

Últimamente he dedicado casi todas mis horas en la cocina a la elaboración de panes,…

Roles de canela

Recuerdo la primera vez que mi hermana y yo intentamos hacer roles de canela; uno…

Bagels

La idea de hacer bagels llegó a mi cabeza desde una vez que los probé…

Pan de muerto

Todos los años, el 2 de noviembre, en México se celebra el día de muertos,…